ফিটকিরি একপ্রকার অর্ধস্বচ্ছ কাচ সদৃশ কঠিন পদার্থ যার স্বাদ মিষ্টি ও কষা এবং অত্যন্ত শুষ্ক প্রকৃতির। মূলত: এটি খনিজ দ্রব্য এবং খুব সাধারণ সস্তা ও সহজলভ্য বস্তু। ফিটকিরি পানিতে দ্রবণীয় এর প্রতি অণুতে ২৪ অণু কেলাস পানি বিদ্যমান। আগুনে তাপ দিলে গলে তরল হয়। তাপ অব্যাহত রাখতে কেলাস পানি উড়ে
Read more: ফিটকিরির জানা-অজানা কিছু গুণাগুন
গবেষনায় দেখা গিয়েছে, চিনে যে রসুন উৎপাদিত হয়, তাঁর মধ্যে বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ পাওয়া যায়। পরীক্ষায় প্রকাশ পেয়েছে, চিনে উৎপাদিত রসুনে বেশিমাত্রায় মিথাইল ব্রোমাইড ছাড়াও রয়েছে সিসা
Read more: ঝকঝকে চিনা রসুনে ক্যানসার আতঙ্ক!
বর্তমান দেশে নারী-পুরুষ সবাই ঘরের বাহিরে কাজ করে। নারীদের বাহিরে কাজ করে এসে তাদের আবার ঘরও সামলাতে হয়। রান্না করা একটা আবশ্যক কাজ। কিন্তু রান্নার কথাটা শুনতে যত সহজ লাগে, করতে ততটাই কঠিন।
তরকারি যত ভালো করেই রান্না করা হোক না কেন , নুন ছাড়া বিস্বাদ । নুন আবার বেশি হয়ে গেলেও সে তরকারি মুখে তোলা যায় না । এমন পরিস্থিতি হতেই পারে । সে ক্ষেত্রে কী করণীয় , তা জেনে নিন সবাই ।
ফিটকিরি একপ্রকার অর্ধস্বচ্ছ কাচ সদৃশ কঠিন পদার্থ যার স্বাদ মিষ্টি ও কষা এবং অত্যন্ত শুষ্ক প্রকৃতির। মূলত: এটি খনিজ দ্রব্য এবং খুব সাধারণ সস্তা ও সহজলভ্য বস্তু। ফিটকিরি পানিতে দ্রবণীয় এর প্রতি অণুতে ২৪ অণু কেলাস পানি বিদ্যমান। আগুনে তাপ দিলে গলে তরল হয়। তাপ অব্যাহত রাখতে কেলাস পানি উড়ে
Read more: ফিটকিরির জানা-অজানা কিছু গুণাগুন
ঝকঝকে পরিস্কার রসুন দেখছেন। আহ্লাদিত হবেন না। বাজার ছেয়ে গিয়েছে চিনা রসুনে। যা খেলেই শরীরে বাসা বাঁধবে মারণ রোগ। সতর্ক হোন এখনই।
তরকারি যত ভালো করেই রান্না করা হোক না কেন , নুন ছাড়া বিস্বাদ । নুন আবার বেশি হয়ে গেলেও সে তরকারি মুখে তোলা যায় না । এমন পরিস্থিতি হতেই পারে । সে ক্ষেত্রে কী করণীয় , তা জেনে নিন সবাই ।